Lekka kolacja dla kibica

Kontynuując jakże ważny piłkarski wątek, wtrącę swoje 3 kulinarne grosze do propozycji, którą na dzisiejszy wieczór złożył ON. Piwo i chipsy, na tak długi, pełen emocji wieczór to trochę mało, więc proponuję lekką, delikatną kolacyjkę:

Przekąska na piłkarski wieczór

Składniki:

• dojrzałe awokado
• kulki sera mozzarella
• pomidorki koktajlowe
• czosnek
• świeża bazylia, ewentualnie suszona
• sałata zielona
• oliwa z bazylią
• sól ziołowo-czosnkowa  lub zwykła
•  pół plasterka świeżej, wędzonej szynki-ulubionej
• bagietka, chleb drwal lub jakiekolwiek inne lekkie pieczywo

 Przygotowanie:

1. Awokado obieramy ze skórki, kroimy w plastry odpowiedniej grubości.
2. Pomidorki myjemy, przecinamy na połówki.
3. Kulki mozzarelli odsączamy z zalewy.
4. Ząbki czosnku drobno siekamy- tyle ile lubimy.
5. Wszystkie składniki układamy na talerzyku, posypujemy czosnkiem, oprószamy solą i polewamy oliwą o smaku bazylii. Całość posypujemy pociętymi listkami świeżej bazylii, lub oprószamy suszoną, jeśli świeżej nie mamy.
6. Do tej porcji dokładamy troszkę zielonej sałaty, mieszanej lub jednorodnej i obok układamy pokrojoną w paski szynkę. Dla wegetarian- szynkę możemy pominąć.
7. Podajemy z ulubionym pieczywem- świeżym lub z tostera.

Ta lekka przekąska tak może wyglądać na talerzu: