Słoneczna niedziela z lekką przekąską

To naprawdę ciepły dzień. Pełen słońca i ptasiego świergotu.  Działa to lekko rozleniwiająco, więc na szybko, aby moi Panowie za bardzo nie zgłodnieli, zanim przygotuję obiad, podaję taką oto sałatkę:

Słoneczna sałatka

Składniki:

• 3 garście pociętych, różnorodnych sałat
• pół tuszki pstrąga wędzonego
• 3 łyżki kukurydzy z puszki
• 9 małych pomidorków cherry
• 3 małe ogórki konserwowe
• 9 kulek winogron ciemnych
• 6 dojrzałych truskawek
• cebula szalotka
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 3 ząbki czosnku
• sól ziołowo-czosnkowa w młynku
• natka pietruszki i pieprz do dekoracji

Przygotowanie:

1. Na talerzykach układać warstwami - sałatę, pstrąga w kawałkach, kukurydzę, pokrojone na połówki pomidorki i winogrona, plasterki ogórka i krążki cebuli.
2.  Oprószamy solą ziołowo-czosnkową.
3. Przygotowujemy sos - mieszamy dokładnie majonez z jogurtem i dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, mieszamy.
4. Sosem polewamy w fantazyjne wzory sałatkę.
5. Kroimy truskawki w plastry i kładziemy na wierzchu.
6. Oprószamy całość pieprzem świeżo, grubo mielonym  i dekorujemy natką pietruszki.

To smaczna, lekka i zdrowa sałatka, zachęcam:)

A że ciepło i słonecznie to my zjedliśmy ją pod rozkwitającym drzewem magnolii:

A dziś, to znaczy w poniedziałek 22.04.  ta sama magnolia wygląda tak:

23 kwietnia wygląda tak:

26 kwietnia tak: